| HetidaPt | Дата: Понедельник, 14.10.2013, 11:44 | Сообщение # 1 |
|
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 61
Статус: Offline
| - Распознать натуральную сметану очень просто, - говорят специалисты ОАО «Савушкин продукт». - Достаточно изучить упаковку: на упаковке натуральной сметаны будет написано: «Изготовлена из нормализованных сливок с использованием закваски» либо «Изготовлена из нормализованных сливок с использованием закваски, обогащенной бифидобактериями» . Мы уже рассказывали читателям о том, что нормализация - это процесс приведения сливок к необходимому проценту жирности. Таким образом, нормализованные сливки - это натуральные молочные сливки нужной нам жирности.
А если в составе сметаны кроме вышеуказанной надписи содержатся еще и другие компоненты, такие как крахмал, полисахариды, кокосовое, пальмовое масло и прочие добавки, - это уже не сметана. Специалисты назвали эти продукты сметанными продуктами, так как называться строго сметаной ГОСТ им запрещает. Но на упаковке таких продуктов можно увидеть не только надпись «Сметанный продукт», но и более завуалированное название, например, «Сметанка». За счет растительных жиров и стабилизаторов срок хранения у таких продуктов увеличивается, и храниться они могут при температуре от +2 до +20°С (то есть вне холодильника), что обычно на этикетке указывается. http://idontlikerussia.ru/ispolzovanie-skalpinga-i-pipsovki-v-torgovle-na-foreh/ - http://idontlikerussia.ru/ispolzovanie-skalpinga-i-pipsovki-v-torgovle-na-foreh/
Таким образом, внимательно изучив упаковку, вы сможете выбрать нужный вам продукт.
Grigorev
|
| |
| |
